Kars İl'inde Geleneksel Yöntemle Üretilen Çakmak Peyniri, Kaşar Peyniri ve Gravyer Peynirinde Yer Alan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, Moleküler Karakterizasyonu ve Starter Kültür Olarak Kullanım Olanakları
Proje Ekibi (4)
| Proje Türü | Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi) |
| Proje No | 2018-FM-14 |
| Proje Sahibi Kurum | Kafkas Üniversitesi |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 11-05-2018 |
| Bitiş Tarihi | 10-07-2020 |
| Proje Konusu |
