| Proje Ekibi |
Prof. Dr. Mitat ŞAHİN
Kafkas Üniversitesi, Türkiye Projedeki Rolü: Yürütücü |
| Proje Türü | (Ulusal) Diğer Kamu Kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları Hariç) |
| Proje No | - |
| Proje Konusu | Kars Kaşarının sahip olduğu koku, doku, görünüş, lezzet gibi fiziksel ve duyusal özellikli gibi temel unsurlarını belirlemek amacıyla, konuya ilgi duyan tüketici, eğitici ve üreticler 5 günlük bir eğitim- atolye çalılmaları ile Kars Kaşarının fiziksel özellikleriyle tanınması amacıyla panelist eğitimi yapılacaktır |
| Proje Durumu | Tamamlandı |
| Başlangıç Tarihi | 11-07-2017 |
| Bitiş Tarihi | 15-07-2017 |
