Defne ve Kekik Hidrodistilatı ile Dekontaminasyon Uygulamasının Soğukta Depolanan (4±1°C) Gökkuşağı Alabalık Filetoları Üzerindeki Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması
Proje Ekibi (2)
| Proje Türü | Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi |
| Proje No | 2022-TS-84 |
| Proje Sahibi Kurum | Kafkas Üniversitesi |
| Proje Durumu | Devam Ediyor |
| Başlangıç Tarihi | 21-11-2022 |
| Bitiş Tarihi | 20-11-2024 |
| Proje Konusu | |
| Anahtar Kelimeler | Balık eti, Antioksidan, Defne, Kekik, Hidrodistilat |
