| Tez Türü | Yüksek Lisans |
| Ülke | Türkiye |
| Kurum/Üniversite | Kafkas Üniversitesi |
| Enstitü | Sağlık Bilimleri Enstitüsü |
| Anabilimdalı | Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı |
| Tez Onay Yılı | 2004 |
| Öğrenci Adı ve Soyadı | Haluk Çepoğlu |
| Tez Danışmanı | Leyla VATANSEVER |
