img
Tavuk eti raf ömrü üzerine biberiye ve karanfil uçucu yağlarının etkisinin araştırılması
Tez Türü Doktora
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kafkas Üniversitesi
Enstitü Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Anabilimdalı Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2013
Öğrenci Adı ve Soyadı Hekim Sezen Harmankaya
Tez Danışmanı Leyla VATANSEVER