img
img
img

Tezler > Ufuk KAMBER > Tez Detayı

Listeria monocytogenes ile kontamine edilmiş sığır eti preparatlarında nisin, lizozim, sitrik asit ve laktik asit' in etkisi
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kafkas Üniversitesi
Enstitü Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Anabilimdalı Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2012
Öğrenci Adı ve Soyadı Raziye Filiz Akkuş
Tez Danışmanı Ufuk KAMBER

Paylaş