img
img
img

Tezler > Ufuk KAMBER > Tez Detayı

Listeria monocytogenes ile kontamine edilmiş sığır eti preparatlarında nisin, lizozim, sitrik asit ve laktik asit' in etkisi
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Kurum/Üniversite Kafkas Üniversitesi
Enstitü Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Anabilimdalı Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı 2012
Öğrenci Adı ve Soyadı Raziye Filiz Akkuş
Tez Danışmanı Ufuk KAMBER