Effects of genotype and sex on technological properties and fatty acid composition of duck meat
Yazarlar (6)
Prof. Dr. Kadir ÖNK Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Hülya Yalçıntan İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Türkiye
Prof. Dr. Mehmet Sarı Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Serpil ADIGÜZEL IŞIK Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Akın Yakan Erciyes Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Bülent Ekiz İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Poultry Science (Q1) | ||
| Dergi ISSN | 0032-5791 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2019 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 01-01-2019 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 98 / 1 / 491–499 | DOI | 10.3382/ps/pey355 |
| Makale Linki | https://academic.oup.com/ps/article/98/1/491/5071783 | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Zootekni, Genetik ve Biyoistatistik
|
||