Effects of different fattening systems on slaughter and carcass traits of male Hemsin lambs
Yazarlar (5)
Mehmet Sarı Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Kadir ÖNK Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Yüksel Aksoy Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Erol AYDIN Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Serpil ADIGÜZEL IŞIK Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1300-0861 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 04-2015 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 62 / 2 / 147–152 | DOI | – |
| Özet |
| Bu araştırma, farklı besi sistemlerinin Hemşin erkek kuzularında kesim ve karkas özelliklerine etkisinin belirlenmesiamacıyla yapılmıştır. Araştırmada ekstansif, yarı entansif ve entansif olmak üzere 3 değişik besi grubu oluşturulmuştur. Ekstansifgrup merada otlatılmıştır. Yarı entansif gruba meraya ilaveten konsantre yem verilmiştir. Entansif gruba ise konsantre yemverilmiştir. Araştırma 90 günde tamamlanmıştır. Ekstansif, yarı entansif ve entansif beside her grupta 8, toplamda 24 kuzu ke silerek,kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir. Ekstansif, yarı entansif ve entansif beside kesim ağırlığı sırasıyla 32.71, 41.38 ve 41. 49 kg(P<0.001), sıcak karkas ağırlığı 14.24, 19.21 ve 20.44 kg (P<0.001), soğuk karkas ağırlığı 13.73, 18.79 ve 19.94 kg olarakb elirlenmiştir. Sonuç olarak; yarı entansif ve entansif gruplar arasında genel olarak kesim ve karkas özellikleri bakımından istatistikibir fark bulunmamış olup, yarı entansif besi yapılan grubun daha uygun olacağı söylenebilir. |
| Anahtar Kelimeler |
