| Yazarlar |
Cengiz Gökşen
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Türkiye |
Kürşad Çağrı BOZKIRLI
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Mehmet Burçin Ünlü
Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu |
| Kongre Tarihi | 27-05-2009 / 29-05-2009 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
