Determination of Some Chemical Characteristics of Salami and Sausage
Yazarlar (3)
Prof. Dr. Çiğdem SEZER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin ÖĞÜN Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Aysel Güven Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi | ||
| Dergi ISSN | 1300-6045 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2012 |
| Kabul Tarihi | – | Yayınlanma Tarihi | 01-01-2013 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 19 / 1 / 69–72 | DOI | 10.9775/kvfd-2013-7200 |
| Makale Linki | http://vetdergi.kafkas.edu.tr/inpress/csezer.pdf | ||