Evaluation of the quality characteritics of fermented sausages and sausage like product sold in Kars
Yazarlar (11)
Prof. Dr. Çiğdem SEZER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aksem AKSOY Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Özgür ÇELEBİ Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Turgay DEPREM Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin ÖĞÜN Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Nebahat BİLGE Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Leyla VATANSEVER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Abamüslüm Güven
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Hamed Moeini Alishah
Şevval Öztürk
| Makale Türü | Özgün Makale (Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Eurasian Journal of Veterinary Sciences | ||
| Dergi ISSN | 1011-2057 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 07-2013 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 29 / 3 / 143–149 | DOI | – |
| UAK Araştırma Alanları |
Veterinerlik Mikrobiyolojisi
|
||
