Evaluation of the quality characteritics of fermented sausages and sausage like product sold in Kars
Yazarlar (8)
Prof. Dr. Çiğdem SEZER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aksem AKSOY
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Özgür ÇELEBİ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Turgay DEPREM
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Metin ÖĞÜN
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Nebahat BİLGE
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Leyla VATANSEVER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Eurasian Journal of Veterinary Sciences |
| Dergi Tarandığı Indeksler | CAB abstract, TUBİTAK Ulakbim, Türkiye Atıf Dizini |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 07-2013 |
| Cilt No | 29 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 143 / 149 |
