Determination of changes during storage in chemical and microbial compositions of yoghurts made from buffalo milk and buffalo and cow milk mixtures.
  
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale)
Dergi Adı ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (Q4)
Dergi ISSN 0004-0622 Wos Dergi Scopus Dergi
Dergi Tarandığı Indeksler SCI-Expanded
Makale Dili İngilizce Basım Tarihi 06-2019
Cilt / Sayı / Sayfa 69 / 2 / 89–98 DOI
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları

Paylaş