| Yazarlar |
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Hilmi Yaman
Adnan Menderes Üniversitesi, Türkiye |
|
Mehmet Elmalı
Mustafa Kemal Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Gencehan KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Diğer (Teknik, not, yorum, vaka takdimi, editöre mektup, özet, kitap krıtiği, araştırma notu, bilirkişi raporu ve benzeri) |
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli ulusal dergilerde yayımlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden makale |
| Dergi Adı | Gıda |
| Dergi ISSN | 1303-4707 |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 04-2006 |
| Cilt No | 22 |
| Sayı | 10 |
| Sayfalar | 39 / 40 |
