| Yazarlar |
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 1.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu |
| Kongre Tarihi | 23-09-2004 / 24-09-2004 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Van |
