Effects of Sumac Rhus coriaria L Oregano Oreganum vulgare L and Lactic Acid on Microbiological Decontamination and Shelf Life of Raw Broiler Drumsticks
Yazarlar (5)
Prof. Dr. Leyla VATANSEVER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Murat Gülmez
Türkiye
Prof. Dr. Nebahat BİLGE
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Abamüslüm Güven
Türkiye
Prof. Dr. Salih OTLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2008 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 14 / 2 / 211–216 | DOI | – |
