Physicochemical and antimicrobial properties of biodegradable films based on gelatin/guar gum incorporated with grape seed oil
Yazarlar (1)
Doç. Dr. Neslihan MUTLU Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Journal of Food Measurement and Characterization (Q2) | ||
| Dergi ISSN | 2193-4126 Wos Dergi Scopus Dergi | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 04-2023 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 17 / 2 / 1515–1525 | DOI | 10.1007/s11694-022-01726-2 |
| Makale Linki | http://dx.doi.org/10.1007/s11694-022-01726-2 | ||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |