Investigation of compatibility of lipase with commercial detergents, surfactants and oxidizing agent as a detergent additive
Yazarlar (2)
Doç. Dr. Canan GÜLMEZ SAMSA Kafkas Üniversitesi
Prof. Dr. Onur ATAKİŞİ Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
(Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale)
|
||
| Dergi Adı | International Journal of Chemistry and Technology (IJCT) | ||
| Dergi ISSN | 2602-277X | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2022 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 6 / 1 / 33–38 | DOI | 10.32571/ijct.1085417 |
| Özet |
| Bu çalışmada domuz pankreasından elde edilen lipazın ticari sıvı ve katı deterjanlar, yüzey aktif maddeler, oksitleyici ajan ve pH/sıcaklık çalışmalarının gerçekleştirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla enzimin optimum pH ve sıcaklık çalışmaları sırasıyla pH 5-13 ve 30-80°C sıcaklık aralıklarında araştırılmıştır. Enzimin 8 adet ticari çamaşır deterjanı, triton X- 100, tween 20, tween 80, tergitol, sodyum deoksikolat, sodyum dodesil sülfat ve oksitleyici ajan H 202 varlığında 1 saat ve 40°C’de stabilite ve uyumluluğu değerlendirildi. Elde edilen bulgulara göre lipaz deterjanlar içerisinde genel olarak stabildir ve kontrole göre sıvı deterjan 1 ve 3 içerisinde aktivitesini %20’den fazla artırmıştır. Aynı zamanda enzim %5 (v/v) konsantrasyonda triton X-100, tween 20, tween 80, and tergitol varlığında sırasıyla yaklaşık %237, %281, %207 and %237 bağıl aktivite göstermiştir ve aktivite %5 (v/v) H202 konsantrayonunda sadece yaklaşık %13 inhibe olmuştur. Sonuç olarak; pankreatik lipaz, enzim immobilizasyon çalışmaları ve özellikle deterjan uygulamaları başta olmak üzere çeşitli biyoteknolojik amaçlar için iyi bir seçenek olabil |
| Anahtar Kelimeler |
| laundry detergent | Lipase | detergent industry | bleaching agent | surfactant |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |