Microbiological, Chemical and Sensory Characteristics of Kefir Prepared with Various Fruit Additives
Yazarlar (3)
Dr. Öğr. Üyesi Sezen HARMANKAYA Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ufuk KAMBER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Van Veterinary Journal | ||
| Dergi ISSN | 2149-3359 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 03-2019 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 30 / 1 / 13–18 | DOI | – |
