Microbiological, Chemical and Sensory Characteristics of Kefir Prepared with Various Fruit Additives
Yazarlar (3)
Dr. Öğr. Üyesi Sezen HARMANKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Van Veterinary Journal |
| Dergi ISSN | 2149-3359 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 03-2019 |
| Cilt No | 30 |
| Sayı | 1 |
| Sayfalar | 13 / 18 |
