Microbiological, Chemical and Sensory Characteristics of Kefir Prepared with Various Fruit Additives
Yazarlar (3)
Dr. Öğr. Üyesi Sezen HARMANKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Abamüslüm Güven
Türkiye
Prof. Dr. Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Ulusal alan endekslerinde (TR Dizin, ULAKBİM) yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Van Veterinary Journal | ||
| Dergi ISSN | 2149-3359 | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2019 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 30 / 1 / 13–18 | DOI | – |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/676816 | ||
