img
Observation of Lactic Acid Bacteria and Yeast Populations DuringFermentation and Cold Storage in Cow s Ewe s and Goat s Milk Kefirs  
Yazarlar
Hilmi Yaman
Adnan Menderes Üniversitesi, Türkiye
Mehmet Elmalı
Mustafa Kemal Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale
Dergi Adı Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
Dergi ISSN 1300-6045
Dergi Tarandığı Indeksler SSCI
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 12-2010
Cilt No 16
Sayfalar 113 / 118
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları

Paylaş