The manufacture and some quality characteristics of kurut a dried dairy product
Yazarlar (1)
Prof. Dr. Ufuk KAMBER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | International Journal of Dairy Technology (Q2) | ||
| Dergi ISSN | 1364-727X Dergi Bilgileri (2008) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SSCI | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 05-2008 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 61 / 2 / 146–150 | DOI | 10.1111/j.1471-0307.2008.00362.x |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/j.1471-0307.2008.00362.x | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Veteriner Gıda Hijyeni ve Üretimi
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |