| Yazarlar |
Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Geleneksel Anadolu Peynirleri |
| Kitap Türü | Araştırma/Bilimsel Kitap (Tez Hariç) |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan araştırma/bilimsel kitap |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2005 |
| ISBN | 9789759829207 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
