L monocytogenes ile Kontamine Edilmiş Sığır Eti Preparatlarında Nisin Lizozim Sitrik Asit Ve Laktik Asit in Etkis
Yazarlar (2)
Raziye Filiz Akkuş
Ardahan Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | Türkçe |
| Bildiri Alt Türü | Poster Olarak Sergilenen Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | III. Et Ürünleri Çalıştayı | ||
| Kongre Tarihi | 16-10-2014 / 17-10-2014 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Tokat |