| Yazarlar |
Nurulhünda Hancı
|
Prof. Dr. Fehmi ODABAŞOĞLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Fadime DUMLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Özlem Aydın Berktaş
Giresun Üniversitesi, Türkiye |
|
Zerrin Kutlu
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
|
Elif Çadırcı
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
|
Mesut Bünyami Halıcı
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
|
Zekai Halıcı
Atatürk Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | Uluslararası alan indekslerindeki dergilerde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Eurasian Journal of Food Science and Technology |
| Dergi ISSN | 2667-4890 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | ICI World of Journals (INDEX COPERNICUS) |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 12-2018 |
| Cilt No | 2 |
| Sayı | 2 |
| Sayfalar | 53 / 68 |
| Makale Linki | https://dergipark.org.tr/en/pub/ejfst/issue/42688/477860 |
