| Yazarlar |
Gokhan Kursad Incili
|
|
Muzeyyen Akgol
|
|
Mehmet Emin Aydemir
|
Dr. Öğr. Üyesi Selçuk ALAN
Kafkas Üniversitesi |
|
Muhsin Mutlu
|
|
Osman Irfan Ilhak
|
|
Gulsum Oksuztepe
|
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | ESCI dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| Dergi ISSN | 0023-6438 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 12-2020 |
| Cilt No | 134 |
| Doi Numarası | 10.1016/j.lwt.2020.110231 |
| Atıf Sayıları | |
| WoS | 17 |
| Google Scholar | 28 |
