Development of Ultrasound-Processed Poppy (Papaver rhoeas L.) Sherbet Enriched with Bee Bread Using Response Surface Methodology: Changes in Shelf Life
Yazarlar (7)
Seydi Yıkmış Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Türkiye
Nazan Tokatlı Demirok Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aksem AKSOY Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Sema Sandıkçı Altunatmaz İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Türkiye
Filiz Aksu İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Türkiye
Rana Muhammad Aadil
Doç. Dr. Berna Erdal Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | ACS Omega (Q2) | ||
| Dergi ISSN | 2470-1343 Dergi Bilgileri (2024) | ||
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded | ||
| Makale Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 06-2024 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 9 / 0 / 28852–28865 | DOI | 10.1021/acsomega.4c03351 |
| UAK Araştırma Alanları |
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
|
||
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |