| Yazarlar |
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Mustafa Atasever
Türkiye |
| Kitap Adı | TÜRKİYE’NİN MUTFAK SOSYOLOJİSİ |
| Bölüm(ler) | Türk Mutfağında Kars Peynirleri |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2022 |
| ISBN | 978-605-71060-7-0 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | İstanbul |
