The Microbiological Contamination of Traditionally Processed Raw Goose Carcasses Marketed in Kars Turkey
Yazarlar (4)
Abamüslüm Güven Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Murat Gülmez
Berna Duman
Prof. Dr. Çiğdem SEZER Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Internet Journal of Food Safety | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2004 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 3 / 3 / 4–7 | DOI | – |
| Makale Linki | http://www.internetjfs.org/articles/ijfsv32.pdf | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Veteriner Gıda Hijyeni ve Üretimi
|
||