The Microbiological Contamination of Traditionally Processed Raw Goose Carcasses Marketed in Kars Turkey
Yazarlar (4)
Abamüslüm Güven
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Murat Gülmez
Türkiye
Berna Duman
Türkiye
Prof. Dr. Çiğdem SEZER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü | Özgün Makale (Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale) | ||
| Dergi Adı | Internet Journal of Food Safety | ||
| Makale Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2004 |
| Cilt / Sayı / Sayfa | 3 / 3 / 4–7 | DOI | – |
| Makale Linki | http://www.internetjfs.org/articles/ijfsv32.pdf | ||