Curcumin: A Healthy Spice From Asia (Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Compounds)
Yazarlar (3)
Prof. Dr. Emine ATAKİŞİ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Serpil AYGÖRMEZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Kitap Adı | Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Compounds | ||
| Bölüm(ler) | Curcumin: A Healthy Spice From Asia | ||
| Bölüm Sayfaları | 139-148 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | İngilizce | Basım Tarihi | 01-2022 |
| DOI Numarası | – | ISBN | 978-2-38236-274-7 |
| Basıldığı Ülke | Fransa | Basıldığı Şehir | Lyon |
