| Yazarlar (2) |
Dr. Öğr. Üyesi Selçuk ALAN
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Gülsüm Öksüztepe
Fırat Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Sağlık Bilimleri Alanında Akademik Çalışmalar |
| Bölüm(ler) | ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERDE POTASYUM SORBAT, NİSİN VE LİZOZİMİN KULLANIMI |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayımlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2023 |
| ISBN | 978-625-430-843-7 |
| Basıldığı Ülke | |
| Basıldığı Şehir |
