| Yazarlar |
Enes Kavrut
Iğdır Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Çiğdem SEZER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
|
Durıed Alwazeer
Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Food Science and Technology |
| Dergi ISSN | 0022-1155 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SCI-Expanded |
| Dergi Grubu | Q2 |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 10-2024 |
| Cilt No | 61 |
| Sayı | 11 |
| Sayfalar | 2057 / 2070 |
| Doi Numarası | 10.1007/s13197-024-06052-7 |
| Makale Linki | https://doi.org/10.1007/s13197-024-06052-7 |
| Atıf Sayıları |
