img
img
img

Akademisyenler > Asya ÇETİNKAYA > Yayın Detayı

Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria in Cakmak Cheese, Kashar Cheese and Gruyere Cheese Produced by Traditional Methods in Kars Province and their Application as Starter Culture Molecular Characterization of Lactic Bacteria in Cheeses  
Yazarlar (4)
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Prof. Dr. Aksem AKSOY Prof. Dr. Aksem AKSOY
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Öğr. Gör. Gencehan KARADAĞOĞLU Öğr. Gör. Gencehan KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Devamını Göster
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü ESCI dergilerinde yayınlanan tam makale
Dergi Adı INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL AND STATISTICAL SCIENCES
Dergi ISSN 0973-1903 Wos Dergi Scopus Dergi
Dergi Tarandığı Indeksler Emerging Sources Citation Index
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 06-2025
Cilt No 21
Sayı 1
Sayfalar 27 / 38
Doi Numarası 10.59467/IJASS.2025.21.27
Makale Linki https://doi.org/10.59467/ijass.2025.21.27
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Atıf Sayıları
Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria in Cakmak Cheese, Kashar Cheese and Gruyere Cheese Produced by Traditional Methods in Kars Province and their Application as Starter Culture Molecular Characterization of Lactic Bacteria in Cheeses

Paylaş