| Yazarlar (2) |
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Fonksiyonel Gıda Bileşenleri |
| Bölüm(ler) | Mineraller |
| Bölüm Sayfaları | 121-138 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2025 |
| ISBN | 978-625-5562-50-0 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
