| Yazarlar (2) |
Arş. Gör. Sümeyye Nur CİHANGİR
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Sinem GÖKSAL
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Gastronomi Atlası: Coğrafyadan Sofraya |
| Bölüm(ler) | Peynirin İzinde: Süt Ürünlerinin Küresel Yolculuğu |
| Bölüm Sayfaları | 231-250 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2025 |
| ISBN | 978-625-392-751-6 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Ankara |
