Coğrafi İşaretli Ürünlerin Üretim, Pazarlama ve Markalaşma Sorunları: Kağızman Uzun Elması Örneği
Yazarlar (2)
Kafkas Üniversitesi
Prof. Dr. Levent GELİBOLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
| Makale Türü |
Özgün Makale
|
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli uluslarası dergilerde yayınlanan tam makale |
| Dergi Adı | Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi |
| Dergi ISSN | 2717-8706 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | TR DİZİN |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 05-2025 |
| Sayı | 22 |
| Sayfalar | 19 / 39 |
| DOI Numarası | 10.29157/etusbed.1558808 |
| Makale Linki | https://doi.org/10.29157/etusbed.1558808 |
| Özet |
| Sadece belirli bir bölgede yetiştirilebilen veya üretilebilen ürünler coğrafi işaretli ürünler olup bünyesinde birçok özgün özellik barındırmaktadır. Yerel coğrafyayı tanıtan ve o bölgenin kültürel zenginliğini ve doğasını yansıtan ürünlerin tanıtımı, pazarlanması ve markalaşması o bölgenin siyasal, ekonomik ve kültürel gelişimi açısından özellikle önemlidir. Bu çalışmada Kağızman Uzun Elması üretimi, pazarlaması ve markalaşmasında karşılaşılan sorunlar yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak nitel olarak belirlenmiştir. Bu kapsamda yedi üretici ve yedi pazarlamacı olmak üzere toplam 14 katılımcının görüşleri toplanmış ve analiz edilmiştir. Yapılan tahminlerde; Kağızman Uzun Elması'nın aroması, tadı, başka yerlerde yetiştirilebilme özelliği, uzun süre depolanabilme özelliği ve kendine özgü uzun bir şekle sahip özel bir elma çeşidi olduğu tespit edilmiştir. Ancak yetersiz ulusal tanıtım, sulama, verim, soğuk depolama sorunları ve üretici ile perakendeci arasındaki eğitim eksikliği ile üretim aksaklıkları Kağızman Uzun Elma'nın üretimi, pazarlanması ve markalaşmasını engellediği görülmüştür. Sonuç olarak, sulama ve soğuk hava depolarındaki sorunların giderilmesi, kooperatifler kurularak üretici sayısının artırılması, ziraat mühendislerinin eğitilmesi ve aşılı uzun elma fidanı dağıtımının yapılmasının bu sorunları azaltabileceği söylenebilir. |
| Anahtar Kelimeler |
| Üretim | Pazarlama | Coğrafi İşaret | Markalaşma | Kağızman Uzun Elması |
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
| Atıf Sayıları |