| Yazarlar |
Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Mehmet Elmalı
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, Türkiye |
|
Hilmi Yaman
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Gencehan KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Diğer (Teknik, not, yorum, vaka takdimi, editöre mektup, özet, kitap krıtiği, araştırma notu, bilirkişi raporu ve benzeri) |
| Makale Alt Türü | Diğer hakemli ulusal dergilerde yayımlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden makale |
| Dergi Adı | GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ |
| Makale Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2006 |
| Sayı | 22 |
| Sayfalar | 39 / 40 |
