| Yazarlar |
Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Mehmet Elmalı
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, Türkiye |
|
Hilmi Yaman
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Türkiye |
Öğr. Gör. Gencehan KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayımlanan Tebliğ (Ulusal Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Ulusal Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | 2. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU |
| Kongre Tarihi | 20-04-2009 / 23-04-2009 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir |
