img
Physicochemical and microbiological properties of Kavılca Bulgur (A traditional cereal product of Turkey  
Yazarlar
Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye
Makale Türü Özgün Makale
Makale Alt Türü SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale
Dergi Adı Emirates Journal of Food and Agriculture [EJFA]
Dergi ISSN 2079-0538
Dergi Tarandığı Indeksler SSCI
Dergi Grubu Q4
Makale Dili İngilizce
Basım Tarihi 01-2023
Cilt No 34
Sayı 11
Sayfalar 931 / 937
Doi Numarası 10.9755/ejfa.2022.v34.i11.2971
Makale Linki https://ejfa.me/index.php/journal/article/view/2971/1658