| Yazarlar |
Dr. Öğr. Üyesi Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
Prof. Dr. Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi, Türkiye |
| Makale Türü | Özgün Makale |
| Makale Alt Türü | SSCI, AHCI, SCI, SCI-Exp dergilerinde yayımlanan tam makale |
| Dergi Adı | Journal of Muscle Foods |
| Dergi ISSN | 1046-0756 |
| Dergi Tarandığı Indeksler | SSCI |
| Makale Dili | İngilizce |
| Basım Tarihi | 07-2008 |
| Cilt No | 19 |
| Sayı | 3 |
| Sayfalar | 247 / 260 |
| Doi Numarası | 10.1111/j.1745-4573.2008.00107.x |
| Makale Linki | http://doi.wiley.com/10.1111/j.1745-4573.2008.00107.x |
| Atıf Sayıları |
