Mühendislik-Mimarlık Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Bilimleri Ana Bilim Dalı
31
Yayın
6
Projeler
0
Patent
0
Ödül
Araştırma Alanları
Veteriner Gıda Hijyeni ve Üretimi
Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
77
SCI/SSCI/AHCI (57 atıf)
74%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (2 atıf)
3%
Diğer Uluslararası (7 atıf)
9%
TR Dizin (9 atıf)
12%
Uluslararası Kitap (2 atıf)
3%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Çiğ Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Antibiyotik Direnci 31 24 0 0 1 2 4 0 0 0
2 Detoxification of Aflatoxin B1 in Red Pepper (Capsicum annuum L .) by Ozone Treatment and Its Effect on Microbiological and Sensory Quality 20 18 0 0 0 0 0 2 0 0
3 Identification of Sarcocystis spp. by polymerase chain reaction and microscopic examination in various beef products (minced meat, meatballs, fermented sausage) 11 5 0 0 0 4 2 0 0 0
4 EXPERIMENTALLY FERMENTED SAUSAGE FROM GOOSE MEAT AND QUALITY ATTRIBUTES 6 3 0 0 1 1 1 0 0 0
5 The Detection of Brucella Bacteria with PCR and Bacteriological Method in Raw Milk and Some of the Dairy Products Which Are Consumed in Kars 4 4 0 0 0 0 0 0 0 0
6 MINERAL AND HEAVY METAL CONTENT IN CAMİ BOĞAZI CHEESE ON SALE IN TRABZON TURKEY 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0
7 Physicochemical and microbiological properties of Kavılca Bulgur (A traditional cereal product of Turkey 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0
8 Determination of microbiological quality and histamine levels in rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss) 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Kişiler Kurumlar Ülkeler
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Asya ÇETİNKAYA
Kafkas Üniversitesi
2016 - 2025 12
Ufuk KAMBER
Kafkas Üniversitesi
2008 - 2019 11
Aksem AKSOY
Kafkas Üniversitesi
2017 - 2025 4
Abdullah DOĞAN
Kafkas Üniversitesi
2015 - 2016 3
Cihan KAÇAR
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Çiğdem SEZER
Kafkas Üniversitesi
2017 - 2021 3
Murat Can DEMİR
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Mushap KURU
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Oğuz MERHAN
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Semra KAYA
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Sezen HARMANKAYA
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2022 3
Umut Çağın ARI
Kafkas Üniversitesi
2018 - 2024 3
Gencay Taşkın TAŞÇI
Kafkas Üniversitesi
2017 - 2018 2
Giray Buğra AKBABA
Kafkas Üniversitesi
2016 - 2025 2
Mükremin Özkan ARSLAN
Kafkas Üniversitesi
2017 - 2018 2
Pınar AKSU KILIÇLE
Kafkas Üniversitesi
2015 - 2016 2
Atila Akça
Kafkas Üniversitesi
2017 - 2018 2
Mustafa Atasever
Atatürk Üniversitesi
2017 - 2021 2
Füreya Elif ÖZTÜRKKAN
Kafkas Üniversitesi
2025 1
Gencehan KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi
2025 1
Kadir ÖNK
Kafkas Üniversitesi
2024 1
Leyla VATANSEVER
Kafkas Üniversitesi
2018 1
Özlem KARADAĞOĞLU
Kafkas Üniversitesi
2024 1
Pınar AKSU KILIÇLE
Kafkas Üniversitesi
2015 1
Savaş YILDIZ
Kafkas Üniversitesi
2024 1
Mehmet Sarı
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi
2024 1
Muammer Tilki
Karadeniz Teknik Üniversitesi
2024 1
Cem Kösemeci
-
2025 1
Sibel Ozcakmak
-
2016 1
İletişim
  • Kafkas Üniversitesi Rektörlüğü (36100) Merkez / KARS
  • unis@kafkas.edu.tr 4742251150 (474)225-1160
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025