| Doktora/Sanatta Yeterlilik/Tıpta Uzmanlık, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik (Dr), 2018, 2023 |
| Yüksek Lisans, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik (Yl) (Tezli), 2016, 2018 |
| Lisans, Türkiye, Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, 2010, 2014 |
| Doktora/Sanatta Yeterlilik/Tıpta Uzmanlık, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik (Dr), 2018, 2023 |
| Yüksek Lisans, Türkiye, Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik (Yl) (Tezli), 2016, 2018 |
| Lisans, Türkiye, Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, 2010, 2014 |
| Kayıt Yok |
| İngilizce, YÖKDİL, 77, 22 Eylül 2, 2018 |
| Sertifika, Eğitim, Akdeniz Üniversitesi, Antalya, 01-09-2014, 20-06-2015 |
| [UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları |
| [UAK] Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Turizm Turizmde Çevre Yönetimi |
| 2023-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Kafkas Üniversitesi, Sarıkamış Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye |
| 2020-2023, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Kafkas Üniversitesi, Sarıkamış Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| 2023-2024, Dönem Projesi, Lisans |
| 2023-2024, Gastronomi Rotaları, Lisans |
| 2023-2024, Kış ve Spor Turizmi, Lisans |
| 2023-2024, Türk Mutfağı I, Lisans |
| 2023-2024, Kariyer Planlaması, Lisans |
| Kayıt Yok |
| Otellerin Atık ve Çevre Yönetimi Uygulamalarının Turistlerin Konaklama Tercihlerine Etkisi ve Otel Yöneticilerinin Konuya Yönelik Bakış Açısı: Kış Turizmi Örneği (Ulusal) Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi: Araştırmacı , 2022 |
| Kayıt Yok |
Turan, B., Çalkın, Ö. (2023) "Türkçe Gazete Yayınlarında İklim Değişikliği ve Turizm", Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 7 (3) pp. 355-371 Link DOI 
|
Tuncel, V., Turan, B. (2022) "Türk Turistlerin Yurt Dışı (Outgoing) Paket Turları Satın Alma Sürecinde Bilgi Edinme Yöntemlerinin Araştırılması", Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 5 (4) pp. 1424-1434 [TR Dizin] Link DOI 
|
|
Çanakçı, S.D., Turan, B. (2021) "A Situation Analysis on Graduate Gastronomy and Culinary Arts Education in Turkey", Journal of Tourism and Gastronomy Studies (JOTAGS), 9 (4) pp. 2462-2477 [TR Dizin] Link DOI
|
|
Işık, C., Günlü, E., Taş, S., Akoğul, E., Uyrun, A., Turan, B., Bayraktaroğlu, E. (2019) "Tourism and İnnovation: A literature Review", Journal of Ekonomi, 1 (2) pp. 88-154 Link
|
|
Turan, B., Akoğul, E. (2019) "Gastronomi Turizmine Arz Kaynağı Oluşturabilecek Ürünlerin Belirlenmesi: Erzurum Mutfağı Örneği", Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi,, 7 (92) pp. 370-384 Link
|
|
Bilici, N.S., Turan, B. (2019) "Yönetim Muhasebesi Uygulamalarının İncelenmesi: Erzurum İli Otel İşletmelerine Yönelik Bir Araştırma", Journal of Tourısm Intellıgence and Smartness, 2 (2) pp. 130-145 Link
|
|
Işık, C., Akoğul, E., Taş, S., Uyrun, A., Turan, B. (2018) "Turizm ve İnovasyon İlişkisi: Literatür Taraması", Journal of Tourısm Intellıgence and Smartness, 1 (2) pp. 34-74 Link
|
|
Işık, C., Turan, B. (2018) "Yerel Halkın Turizmin Etkilerine Yönelik Algısı: İzmir İli Üzerine Bir Uygulama", Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 2 (2) pp. 101-133 [TR Dizin] Link
|
|
Çalkın, Ö., Turan, B. (2023) "Türkiye’de “Turizm ve İklim Değişikliği” İlişkili Konuları İçeren Yayınların Turizmin İklim Değişikliği Üzerindeki Etkisi Bağlamında İncelenmesi", 7. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi , Skopje, Makedonya, (Ekim 2023)
|
|
Behremen, C., Turan, B. (2023) "Türkiye’de Bulunan Helal Konseptli Konaklama İşletmelerine Yönelik Bir SWOT Analizi", 11th International Mardin Artuklu Scientific Researches Conference , (pp. 1193-1205), Mardin, Türk ve Caıcos Ad., (Aralık 2023)
|
|
Turan, B., Çalkın, Ö. (2022) "Türkçe Gazete Yayınlarında İklim Değişikliği ve Turizm", Uluslararası Avrasya İklim Değişikliği Kongresi (EURACLI’2022) , Van, Türkiye, (Aralık 2022)
|
|
Tuncel, V., Turan, B. (2021) "Türk Turistlerin Yurt Dışı (Outgoing) Paket Turları Satın Alma Sürecinde Bilgi Edinme Yöntemlerinin Araştırılması", III. Uluslararası Sürdürülebilir Turizm Kongresi , Bingöl, Türkiye, (Kasım 2021)
|
| Kayıt Yok |
|
Turan, B., Behremen, C. (2023) "Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimine Yönelik Tartışmalar", Kitap: Sosyal ve Beşerî Bilimlerde Uluslararası Teori, Araştırma ve Derlemeler, Ankara/Türkiye : Serüven Yayınevi
|
|
Turan, B. (2023) "Potansiyel Bir Gastronomi Turizmi Destinasyonu: Kars", Kitap: Turizm ve Destinasyon Araştırmaları-V, : Paradigma Akademi
|
|
Turan, B., Çalkın, Ö. (2023) "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Kariyer", Kitap: Her Yönüyle Turizm Araştırmaları-2, İstanbul-Konya/Türkiye : Çizgi Kitabevi
|
|
Turan, B. (2021) "Füzyon Mutfak", Kitap: NeoGastronomik Akımlar, Ankara/Türkiye : Nobel Akademik Yayıncılık
|
|
Geçgin, E., Turan, B. (2021) "İçecek Trendleri", Kitap: NeoGastronomik Akımlar, Ankara/Türkiye : Nobel Akademik Yayıncılık
|
|
Turan, B., Ersöz, G.Y. (2021) "Turizm İşletmelerinde Liderlik", Kitap: Turizm İşletmelerinde Liderlik, Ankara/Türkiye : Detay yayıncılık
|
|
Ersöz, G.Y., Turan, B. (2021) "Turizm İşletmelerinde Etkileşimci Liderlik", Kitap: Turizm İşletmelerinde Liderlik, Ankara/Türkiye : Detay yayıncılık
|
|
Turan, B. (2021) "Mutfaklarda Atık Yönetimi ve Geri Dönüşüm", Kitap: Temel Mutfak Teknikleri ve Yönetimi, Ankara/Türkiye : Detay yayıncılık
|
|
Çavuş, A., Turan, B., Guneysu, E. (2019) "Yerli Turistlerin Gastronomi Turizmine ve Erzurum Mutfağına Yönelik Bakış Açılarının İncelenmesi: Erzurum Palandöken Kış Turizm Merkezi Örneği", Kitap: Farklı Perspektiflerden Kış Turizmi, İstanbul/Türkiye : Paradigma Akademi
|
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Sıra | Yayın | A | B | C | D | E | F | G | H | I |
| 1 | Tourism and İnnovation: A literature Review | 10 | 0 | 0 | 2 | 1 | 7 | 0 | 0 | 20 |
| 2 | Gastronomi Turizmine Arz Kaynağı Oluşturabilecek Ürünlerin Belirlenmesi: Erzurum Mutfağı Örneği | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 7 | 0 | 0 | 11 |
| 3 | Turizm ve İnovasyon İlişkisi: Literatür Taraması | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 4 | 0 | 0 | 5 |
| 4 | Yerel Halkın Turizmin Etkilerine Yönelik Algısı: İzmir İli Üzerine Bir Uygulama | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 0 | 0 | 5 |
| 5 | Yönetim Muhasebesi Uygulamalarının İncelenmesi: Erzurum İli Otel İşletmelerine Yönelik Bir Araştırma | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 |
| 6 | A Situation Analysis on Graduate Gastronomy and Culinary Arts Education in Turkey | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Birlikte çalışılan kişi | Aktif Dönem | Çalışma Sayısı |
Kafkas Üniversitesi
|
2022 - 2023 | 4 |
Emre Akoğul
Atatürk Üniversitesi
|
2018 - 2019 | 3 |
|
Cem Işık
Anadolu Üniversitesi
|
2018 - 2019 | 3 |
|
Gökçe Yasemin Ersöz
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
|
2021 | 2 |
|
Sedat Taş
Gümüşhane Üniversitesi
|
2018 - 2019 | 2 |
|
Volkan Tuncel
-
|
2021 - 2022 | 2 |
|
Cesim Behremen
Bitlis Eren Üniversitesi
|
2023 | 2 |
|
Abdulkadir Uyrun
Siirt Üniversitesi
|
2018 - 2019 | 2 |
-
|
2021 | 1 |
|
Engin Bayraktaroğlu
Anadolu Üniversitesi
|
2019 | 1 |
|
Ebru Günlü
Dokuz Eylül Üniversitesi
|
2019 | 1 |
|
Erol Geçgin
-
|
2021 | 1 |
|
Ahmet Çavuş
Atatürk Üniversitesi
|
2019 | 1 |
|
Nilgün Sanalan Bilici
Atatürk Üniversitesi
|
2019 | 1 |
|
Emirhan Guneysu
-
|
2019 | 1 |
| Alan Adı | Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı | |
| TÜBİTAK Araştırma Alanı | Sosyal Bilimler | 78449 |
| YÖKSİS Temel Alan | Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı | 33182 |
| YÖKSİS Bilim Alanı | Turizm | 2062 |
| Anahtar Kelimeler | Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizmde Çevre Yönetimi, Turizmde Çevre Yönetimi | |
| Performans Kriteri | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
| Ağırlıklı Puan | 0 | 0 | 0 | 35 | 95 | 0 | 140 | 20 | 155 | 0 |
| Sıra (Araştırma Alanı İçinde) | - | - | - | 510 . | 451 . | - | 487 . | 603 . | 450 . | - |
| Sıra (Temel Alan İçinde) | - | - | - | 437 . | 388 . | - | 393 . | 527 . | 375 . | - |
| Sıra (Bilim Alanı İçinde) | - | - | - | 214 . | 174 . | - | 160 . | 278 . | 118 . | - |
| Sıra (Anahtar Kelime (1)) | - | - | - | 105 . | 72 . | - | 70 . | 135 . | 74 . | - |
| Sıra (Anahtar Kelime (2)) | - | - | - | 37 . | 23 . | - | 14 . | 35 . | 13 . | - |
| Sıra (Anahtar Kelime (3)) | - | - | - | 37 . | 23 . | - | 14 . | 35 . | 13 . | - |
| Toplam Yayın | 0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 0 | 5 | 2 | 6 | 0 |
| Toplam Makale | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Toplam Kitap | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0 |
| Toplam Bildiri | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 |
| Makale (SCI) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Makale (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Makale (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Bölümü Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 | 3 | 0 |
| Bildiri (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 0 |
| Bildiri (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Atıfları ve Metrikleri
Atıfları ve Metrikleri
