Veteriner Fakültesi
Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Bölümü
Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Üretimi Ana Bilim Dalı
48
Yayın
10
Projeler
0
Patent
0
Ödül
Araştırma Alanları
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Atıflar
Atıf Dağılımı

Atıf yapan yayınların türlerine göre dağılımı

Toplam
265
SCI/SSCI/AHCI (160 atıf)
60%
ESCI (0 atıf)
0%
Scopus (0 atıf)
0%
Uluslararası Alan Index (48 atıf)
18%
Diğer Uluslararası (26 atıf)
10%
TR Dizin (21 atıf)
8%
Uluslararası Kitap (10 atıf)
4%
Ulusal Kitap (0 atıf)
0%
Diğer Ulusal (0 atıf)
0%
Atıf Sayılarına Göre Yayınlar
Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
Sıra Yayın Toplam SCI/SSCI/AHCI ESCI Scopus Uluslararası Alan Index Diğer Uluslararası TR Dizin Uluslararası Kitap Ulusal Kitap Diğer Ulusal
1 Shelf life and eating quality of beef from cattle of different breeds given diets differing in n 3 polyunsaturated fatty acid composition 47 36 0 0 4 2 0 5 0 0
2 Effect of Oregano essential oil on biofilms formed by Staphylococci and Escherichia coli 34 26 0 0 3 2 0 3 0 0
3 Çiğ Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Antibiyotik Direnci 31 24 0 0 1 2 4 0 0 0
4 Detoxification of Aflatoxin B1 by Bacteriocins and Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria 37 594 601 2013 26 17 0 0 4 4 1 0 0 0
5 The effect of water extract of Sumac Rhus coriaria L and lactic acid on decontamination and shelf life of raw broiler wings 25 15 0 0 6 2 2 0 0 0
6 Application of antimicrobial ice for extending shelf life of fish 21 13 0 0 4 3 1 0 0 0
7 Evaluation of the Quality Characteristics of Fermented Sausages and Sausage like Products Sold in Kars Eurasian J Vet Sci 29 3 143 149 2013 11 3 0 0 4 2 2 0 0 0
8 Antibacterial Activity of Some Turkish Plant Hydrosols 10 6 0 0 0 2 0 2 0 0
9 Effect of Absorbent Pads Containing Oregano Essential Oil on the Shelf Life Extension of Over Wrap Packed Chicken Drumsticks Stored at 4 C 8 7 0 0 1 0 0 0 0 0
10 Isolation of Staphylococci from food handlers and investigation of their enterotoxigenicity and susceptibility to some antibiotics 8 0 0 0 6 2 0 0 0 0
11 Food handlers a bridge in the journey of enterotoxigenic MRSA in food 6 1 0 0 2 1 2 0 0 0
12 The microbiological quality of infant milk and follow on formula 6 1 0 0 1 2 2 0 0 0
13 Antibiotic Resistance of Salmonella spp. Isolated from Raw Chicken Wings. 5 3 0 0 2 0 0 0 0 0
14 Incidence and pathogenicity of Yersinia enterocolitica isolates from foods in Turkey 5 1 0 0 4 0 0 0 0 0
15 A tipi enterotoksin Oluşturan Staphylococcus aureus un Çiğ Köftede Üreme ve Toksin Oluşturma yeteneğinin Belirlenmesi 4 2 0 0 0 0 2 0 0 0
16 Effects of Sumac Rhus coriaria L Oregano Oreganum vulgare L and Laktic acid on Microbiological Decontamination and Shelf life of Raw Broiler Drumsticks 3 0 0 0 2 1 0 0 0 0
17 Fatty Acid Content and Composition of Turkish Beef and Lamb at Retail 3 2 0 0 1 0 0 0 0 0
18 Kars İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M1 Varlığının Belirlenmesi 40 1 90 94 2014 3 0 0 0 1 0 2 0 0 0
19 Kars Piyasasında Tüketime Sunulan Sade Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi 2 1 1 5 2013 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0
20 Et ve Et Ürünlerinde Biyojenik Aminler 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0
21 Lactic Flora of Local Foods Produced in Kars Region 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
22 Occurrence and Molecular Characterization of Crephalosporin resistant Escherichia coli Isolates from Chicken Meat 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
23 Tavuk Eti Raf Ömrü Üzerine Biberiye ve Karanfil Uçucu Yağlarının Etkisi 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
24 Use of salicin rhamnose cellobiose 4 methyumbelliferyl D glucuronide sorbitol MacConkey SRC MUG SMAC differential agar for the presumptive identification of Escherichia coli O157 H7 from primary isolation step 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Yöksis Metrikleri

YÖKSİS'te yayınlanan veriler ışığında araştırmacının performansı

YÖKSİS Metrikleri Nasıl Hesaplandı?
Yayın İşbirlikleri

Çalışmalar sırasında işbirliği yapılan kişiler, kurumlar ve ülkeler

Kişiler Kurumlar Ülkeler
Birlikte çalışılan kişi Aktif Dönem Çalışma Sayısı
Nebahat BİLGE
Kafkas Üniversitesi
2005 - 2021 28
Çiğdem SEZER
Kafkas Üniversitesi
2005 - 2021 26
Murat Gülmez
Kafkas Üniversitesi
2005 - 2010 11
Abamüslüm Güven
Kafkas Üniversitesi
2005 - 2013 10
Vatansever Leyla
-
2004 - 2013 8
Aksem AKSOY
Kafkas Üniversitesi
2013 - 2018 6
Özgür ÇELEBİ
Kafkas Üniversitesi
2013 - 2021 3
Ethem Baz
Erciyes Üniversitesi
2005 - 2006 2
Mine Kürkçüoğlu
Anadolu Üniversitesi
2009 - 2010 2
Berna Duman
Kafkas Üniversitesi
2005 - 2006 2
Başer Kemal Hüsnü Can
-
2009 - 2010 2
Berna Aydın Duman
-
2021 2
Güven GÜLBAZ
Kafkas Üniversitesi
2018 1
Metin ÖĞÜN
Kafkas Üniversitesi
2013 1
Salih OTLU
Kafkas Üniversitesi
2008 1
Sezen HARMANKAYA
Kafkas Üniversitesi
2017 1
Turgay DEPREM
Kafkas Üniversitesi
2013 1
Sevda Pehlivanlar Önen
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi
2020 1
Gülcan Demirel
İstanbul Üniversitesi
2009 1
Aydın Duman
-
2005 1
Berna Aydın
-
2009 1
Berna Duman Aydın
-
2010 1
Çepoğlu Haluk
-
2010 1
Duman Aydın Berna
-
2010 1
Erol İrfan
-
1993 1
Esra Kurt
-
2000 1
J D Wood
-
2000 1
Mike Enser
-
2000 1
Mutluer Bülent
-
1993 1
N D Nute
-
2000 1
Nigel Scollan
-
2000 1
R I Rıchardson
-
2000 1
Vargün Fatma
-
2007 1
İletişim
  • Kafkas Üniversitesi Rektörlüğü (36100) Merkez / KARS
  • unis@kafkas.edu.tr 4742251150 (474)225-1160
Sosyal Media
Talentsoft Yazılım Talent Yazılım
Tasarım ve Programlama #2025